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Notre Histoire

Le Domaine

Issue d’une famille d’agriculteurs bas alpins, exploitant plus de 20 ha de lavande sur le plateau de Moustiers-Sainte-Marie, Nathalie Pacioselli a crée avec son mari, Jean-Patrick, niçois et amoureux de son terroir, une exploitation vitivinicole sur l’AOC Bellet, situé sur les collines ouest de la ville de Nice. Dès 2001, cette diplômée en Ressources Humaines de l’Université de Paris XII et cet Ingénieur diplômé de l’Ecole des Travaux Publics de Paris, retournent à l’école, à Beaune, pour obtenir leur Brevet Professionnel leur donnant la capacité agricole.

4

Hectares

7000

Bouteilles

La Timeline

Les étapes de notre
histoire

2006

Génèse

Création du Domaine Saint jean

Première Vendanges

150 Bouteilles, d'une petite Parcelle

2008

Plantation

Plantation de notre première Parcelle

2012

Premier Millésime

Millésime de nos jeunes vignes

2013

Récompense

Médaille D'or au concours Général Agricole de Paris, avec nos jeune vignes.

2018

Agrandissement

Nouveau Chai, Nouvelle Parcelle

2019

Agrandissement

Nouvelle Parcel

2021

Récompenses

Médaille D'or au concours Général Agricole de Paris, Blanc Pouncia

2022

Récompenses

Médaille D'or au concours Général Agricole de Paris, Pouncia Blanc & Li Vecce Blanc

Une petite parcelle louée en 2006 leur permet de faire leur première vinification et donc leur premier pas dans le monde du vin. Puis deux hectares de friches sont achetés en 2007, au lieu dit Li Vecce, préparés et plantés en 2008 et 2009, de Rolle, Braquet, Folle Noire et Grenache, cépages typiques pour la production de vins de Bellet, le vin de Nice.
Dès le début le Domaine s’engage résolument vers la production en Agriculture Biologique. Il est maintenant certifié. Le domaine s’est structuré autour de jeunes vignes plantées en 2008 et 2009, qui permettent dès 2012 de porter la production de 500 bouteilles à plus de 5000 bouteilles. En 2018, La Pouncia rejoint l'exploitation, Le Domaine compte désormais 4ha de Vignes.